Este lote lavado reúne variedades Typica, Bourbon y Marsellesa, ofreciendo un perfil vibrante y elegante. En aroma destacan notas de durazno maduro y frutos rojos, mientras que en taza aparecen capas de nuez, miel y matices florales delicados. Su acidez cítrica intensa aporta luminosidad y definición, equilibrándose con un cuerpo denso y envolvente que prolonga el dulzor en boca.

Piedra de Conejo refleja el carácter de los cafés de alta montaña de la Cañada oaxaqueña: perfiles limpios, dulces y con una acidez viva que resalta el trabajo cuidadoso de los productores y las condiciones únicas de origen.

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Este café lavado refleja una taza limpia y estructurada, con un perfil aromático dulce que recuerda al piloncillo y flores frescas. En boca aparecen capas de cacao, miel, frutos secos y avellana, acompañadas por notas de manzana y un delicado toque de jazmín. El cuerpo es cremoso, con una acidez cítrica equilibrada que aporta brillo y profundidad en cada sorbo.

Peña Colorada representa el trabajo cuidadoso de pequeños productores de la Sierra Mazateca y la riqueza cafetalera de la Cañada oaxaqueña, una región donde la diversidad natural y las condiciones de altura permiten desarrollar cafés complejos, dulces y expresivos.

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Desde el primer contacto, despliega un aroma intenso con carácter tostado. En boca, presenta una acidez suave que permite que el perfil se centre en su cuerpo robusto y su estructura definida. El dulzor a piloncillo se integra con notas de cacao y ligeros matices especiados, generando una sensación reconfortante y prolongada. Es un café que llena la taza y permanece en el paladar, ideal para quienes disfrutan perfiles más marcados y consistentes.

Por su carácter, es un café versátil, pensado tanto para el consumo diario como para espacios compartidos, donde su intensidad y cuerpo se mantienen estables en cada preparación.

Un café que ofrece presencia, calidez y una experiencia familiar en cada taza.

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El tueste medio permite que su perfil aromático dulce y floral se desarrolle de forma gradual al contacto con el agua. En boca, presenta una acidez equilibrada que aporta vivacidad, acompañada por un dulzor natural con notas a piloncillo y miel. Las notas de durazno aportan una sensación jugosa y redonda, mientras que el cacao aparece como un matiz más profundo que da estructura y permanencia. Su cuerpo denso envuelve el paladar y sostiene una experiencia prolongada y armoniosa.

Su empaque oxobiodegradable forma parte de una propuesta integral que acompaña la calidad del café desde su origen hasta su presentación final.

Un café que mantiene consistencia, identidad de origen y una experiencia bien estructurada en cada taza.

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El tueste medio permite apreciar un perfil aromático floral y afrutado, que se abre suavemente al contacto con el agua. En boca, presenta una acidez balanceada que aporta frescura sin dominar, acompañada de un dulzor natural que recuerda al piloncillo. Destaca una nota de durazno, característica de los frutos carnosos de la región Cañada, que aporta jugosidad y una sensación más redonda en taza. Al final, aparecen notas sutiles de frutos secos que completan la experiencia y dejan una sensación prolongada y agradable.

Un café pensado para quienes buscan equilibrio, identidad de origen y una expresión honesta en cada taza.

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