En la actualidad es bien sabido que el café tiene beneficios terapéuticos, aporta beneficios a la salud y es un excelente antioxidante, esto último quiere decir que previene la oxidación de las células en nuestro cuerpo. Sin embargo para aprovechar estos efectos es necesario asegurarnos del origen y control de calidad del café que consumimos.

Refiriéndonos a la situación ambiental en las que se encuentra nuestro planeta, el cosechar café orgánico en términos de agricultura es cuidar, conservar y amar a nuestra tierra. Un café orgánico se caracteriza por ser un cultivo y cosecha realizada bajo un cuidado especial y natural, no hay intervenciones químicas inorgánicas ni fertilizantes que lleguen a estropear el proceso y el sabor en taza.

Para que un café sea certificado como orgánico, los productores deben demostrar que tanto los granos como el suelo están libres de fertilizantes, químicos y residuos, lo cual comúnmente toma por lo menos tres temporadas de cultivo para conseguirse bajo estricta supervisión. CAFÉ MEMORIAL cuenta con certificaciones orgánicas que garantizan no solo un producto libre de OGM´S (Organismos genéticamente modificados) sino también la trazabilidad que identifica el origen.

Podemos decir que preferir tomar café orgánico es contribuir al cuidado del ecosistema global, al mismo tiempo que brindamos beneficios a nuestra salud. Esto también significa apoyar a familias que día a día se esfuerzan por el cuidado en cada cosecha y a productores que merecen un pago más digno por cuidarnos desde el campo.

¿Ya sabes que café vas a preparar hoy?