Descripción

Café verde de Oaxaca cuidadosamente seleccionado de fincas ubicadas entre los 900 y 1400 msnm. Este café en grano sin tostar (también conocido como café oro) pertenece a la especie Coffea arabica, cultivado en condiciones de altura que favorecen una mayor densidad y complejidad en taza.

Procesado por vía lavado, conserva intactas sus cualidades originales, lo que lo convierte en una materia prima ideal para tostadores, catadores y profesionales que buscan desarrollar perfiles de tueste con control total.

Su estructura permite trabajar distintos niveles de tueste, respondiendo con claridad, limpieza y balance, características distintivas de los cafés lavados de altura en Oaxaca. La diversidad de microclimas en las regiones cafetaleras del estado aporta versatilidad sensorial y consistencia entre lotes.

Una opción confiable de café verde en grano para quienes valoran trazabilidad, origen y estabilidad en cada proceso.